MEIN ELBTALER
Mit Herz & Erfahrung für eine bessere Öko-Landwirtschaft, arbeiten wir mit unseren Team daran die Regionen zu stärken.
Durch unser regeneratives System, in Zusammenarbeit zwischen Erzeugern & Hersteller wo B-Ware zum Geschmack und Abfallproduktion durch Recycling in Energie umgewandelt wird, erschließen wir einen Kreislauf der Ökodynamischen Wirtschaft für eine bessere Region.
WIR SIND ELBTALER
MEIN ELBTALER
vereinigt mehrere landwirtschaftliche Höfe, unter anderem Bio-Betriebe in Lübtheen und Krenzlin, bei denen vorwiegend ökologische Erzeugnisse angebaut und veredelt werden. Dazu gehören z. B. Kartoffeln, Zwiebeln, Mais und auch Triticale, eine Kreuzung aus weiblichem Weizen und männlichem Roggen als hochwertiger Eiweißträger und somit perfekt als Futtermittel geeignet, welches für unsere Bio-Milchkühe und Bio-Hereford-Rinder mit Mutterkuhhaltung dient.
Unsere beweideten Naturschutzflächen sind wichtige Helfer für den Erhalt der Biodiversität im UNESCO-Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe. Dort befinden sich alle Weideflächen, die den Tieren nicht nur ausreichend Auslauf auf saftigen Weiden, sondern gleichzeitig auch die Grundlage für den Anbau von gesundem Futter für die Milch- und Fleischproduktion sind.
Nachhaltigkeit und kontrollierter Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln ist für uns genauso eine Selbstverständlichkeit, wie der Schutz und der Erhalt von intakter Naturlandschaft. So stehen die Elbtalauen für kulinarische Vielfalt in sechs Bundesländern. Wir verbinden diese Region mit ihren gelebten Traditionen, ihrem landestypischen Handwerk und sorgsamer Produktion zu einer emotionalen Genussmarke mit einzigartiger Gebietskulisse. Unser Qualitätsdenken und unser eigener Anspruch schaffen für unsere Kunden Vertrauen und sind Garanten für eine nachhaltige Lebensweise.
Unsere Hofschlachterei bietet seit 1975 traditionell, hochwertige und in meisterlicher Handarbeit hergestellte Fleisch- und Wurstprodukte für den gehobenen Anspruch. Der Schlachtbetrieb ist Naturland, Bioland und Demeter zertifiziert.
Dies ist nicht nur ein gutes Gefühl, sondern hängt auch mit unserer Ehre und der Grundlage all unserer Arbeit und aller Produkte zusammen. Konkret bedeutet dies für uns, dass die Begriffe regional und nachhaltig nicht nur wiederentdeckte Begriffe sind, die zur Aufwertung des Einzelhandels verwendet werden, sondern die tägliche Realität.
Modern & Nachhaltig
Felder & Güter
Eigene Herstellung.
Die Fleisch-Qualität hat sich bei der Zubereitung gezeigt; es ist nicht geschrumpft und hat keine Flüssigkeit verloren. Nach der Zubereitung haben wir es ziehen lassen und vorerst ohne Gewürze probiert. Es hat einen sehr natürlichen Geschmack und die Konsistenz ist einfach klasse.
Die Gerichte in ihren Gourmetgläsern werden in ihrer Küche von Hand hergestellt. Daher haben sie auch so einen authentischen Geschmack.👌☺️ Sie schmecken so lecker wie selbst gekocht von Muttern.😍 Alles ist sehr schmackhaft und das Fleisch ist wunderbar zart.
Die Bio-Kartoffelpuffer & Bio-Gemüsetaler schmecken fantastisch. Sie lassen sich in der Bratpfanne, im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Außen werden sie wunderbar kross und innen bleiben sie schön saftig. Ein Genuss!
ELBTALER - GREEN bOARD
Moin Leute, hier sind wir heute! Ein Blick in unsere grüne Stube der Natur und Wissenschaft unserer Erzeugnisse.
Mein Elbtaler vereinigt mehrere landwirtschaftliche und Verarbeitungsbetriebe
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Mein Elbtaler – Lust auf Genuss
🥩Fleisch 🥔Puffer 🍲Gourmetgläser 💚 Fair
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Der mecklenburgischen Teil des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe, erstreckt sich über eine Länge von ca. 65 km an der niedersächsischen Grenze von Boizenburg über Lübtheen bis nach Dömitz.
BRIEFE PER LUFT